Son Dakika

Tarihi manastır bahçesinde zeytin hasadı

- Farklı kültürlerin, dillerin ve dinlerin hoşgörüyle, kardeşçe bir arada yaşadığı Mardin'de, tarihi Deyrulzafaran Manastırı bahçesinde 13 yıl önce dikilen 2 bin 200 zeytin ağacında ilk hasat yapıldı - Yaklaşık 50 ton ürün alınan bahçede GAP Kalkınma İdaresince hazırlanan proje ile genlerinin korunması amacıyla 25 farklı türde zeytin üretimi yapılacak - Manastırda görevli ziraat mühendisi İshak Bayyiğit: - "Manastır 490 yılında yapılmış. Zeytincilik kesintisiz bir şekilde varlığını sürdürüyor. Önümüzdeki yıl zeytin ağaçlarına bin tane daha eklenecek"

Genel 26.12.2018, 11:19
Tarihi manastır bahçesinde zeytin hasadı

MARDİN (AA) - HALİL İBRAHİM SİNCAR - Hoşgörü kenti Mardin'de tarihi Deyrulzafaran Manastırı bahçesinde 13 yıl önce dikilen 2 bin 200 zeytin ağacında ilk hasat yapıldı.

Farklı kültürlerin, dillerin ve dinlerin hoşgörüyle, kardeşçe bir arada yaşadığı kentteki manastırda yaklaşık 13 yıl önce İstanbul'daki Süryani iş adamlarının desteği ile bin zeytin fidanı dikildi.

Zamanla 6 bine ulaşan zeytin ağaçlarından 2 bin 200'ü meyve verdi.

Bahçedeki hasatta bu yıl yaklaşık 50 ton ürün alınırken yarısı sofralık yarısı ise zeytinyağı olarak değerlendirilecek.

Bahçede GAP Kalkınma İdaresi, Deyrulzafaran Manastırı Bakım Onarım ve Yaşatma Derneği Başkanlığı ile Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi tarafından yürütülen, "Deyrulzafaran Zeytin Gen Bahçesi Projesi" kapsamında bölgede kaybolmaya yüz tutan, yüksek verim ve kaliteye sahip, 25 farklı çeşit zeytinin üretimi yapılacak.

- "Zeytin konusunda iddialıyız"

Deyrulzafan Manastırı Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Hiçbezmez, AA muhabirine yaptığı açıklamada, zeytinde sağlanan verimden memnun olduklarını söyledi.

"Zeytin konusunda iddialıyız." diyen Hiçbilmez, bu konuda çalışmaları sürdürdüklerini aktardı.

- "Önümüzdeki yıl zeytin ağaçlarına bin tane daha eklenecek"

Deyrulzafaran Manastırı'nda görevli ziraat mühendisi İshak Bayyiğit, AA muhabirine yaptığı açıklamada, zeytinin tarihinin bölgede çok eskilere dayandığını, yapılan araştırmaların bölgede binlerce yıl öncesinde zeytin üretimi ve zeytinyağı ticaretinin yapıldığını gösterdiğini belirtti.

Bu yıl zeytinde "var" yılının yaşandığını, topladıkları zeytinlerin yarısını sofralık yarısını da Harran Üniversitesi Zeytinyağı Tesisleri'nde zeytinyağına dönüştürdüklerini anlatan Bayyiğit, "Soğuk sıkım yapıyoruz. Burada elde edilen zeytinyağı natürel sızma zeytinyağı oluyor." ifadesini kullandı.

Bayyiğit, şunları kaydetti:

"Zeytinyağı aynı zamanda vaftizde de kullanılıyor. Manastır 490 yılında yapılmış. Zeytincilik kesintisiz bir şekilde varlığını sürdürüyor. Önümüzdeki yıl zeytin ağaçlarına bin tane daha eklenecek. Bu yıl çok güzel verim aldık. Her yıl ürün alınacak ağaç sayısının çoğalmasıyla ürünün hem kalitesi hem de gen verimi artacaktır."

Bayyiğit, elde ettikleri sofralık zeytin ile zeytinyağının pazarlamasını yaptıklarını dile getirerek, ürün arttıkça yurt dışına da açılmayı planladıklarını aktardı.

- "Mardin'de yerel zeytin çeşitleri koruma altına alındı"

Bayyiğit, "Çok kaliteli zeytinlerimiz var. Uluslararası anlamda da rekabet edilebilecek düzeyde kaliteye sahip. Önümüzdeki yıllarda bu anlamda bir atılım yapmayı düşünüyoruz." değerlendirmesinde bulundu. Bayyiğit, sözlerini şöyle tamamladı:

"Yürütülen proje doğrultusunda zeytin gen bahçesi kurduk. Mardin'de yerel zeytin çeşitleri koruma altına alındı. Zeytin yetiştiriciliğinde ve zeytinyağı konusunda danışmanlık desteği sunan Harran Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ebru Sakar, Deyrulzafaran Manastırı Bakım Onarım ve Yaşatma Derneği başkanları Sait Susin, Yusuf Sezer ve Yakup Tahincioğlu'na teşekkür ediyoruz."

Hasat yapan işçilerden Seyithan Emen de zeytinlerin kalitesinin yüksek olduğunu anlatarak, bu yıl yüksek verim almanın sevincini yaşadıklarını belirtti.





#mardin #zeytin #Manastır
Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!
11
açık
Günün Anketi Tümü
Midyatgazete.com'un En Çok Hangi Hizmetinden Faydalanıyorsunuz?
Namaz Vakti 01 Mayıs 2024
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 34 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Karagümrük 34 36
16. Konyaspor 34 36
17. Gaziantep FK 34 34
18. Hatayspor 34 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Barcelona 33 73
3. Girona 33 71
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 33 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14
Günün Karikatürü Tümü
Hadi Ordan