Afgan polis, Gaziantep'te kahve ustası oldu

- Afganistan'dan yaklaşık 5 yıl önce iyi bir gelecek hayaliyle Türkiye'ye göç eden Ali Alizade, bir süre inşaatlarda çalıştıktan sonra 3 yıl önce Gaziantep'teki tarihi Tahmis Kahvesi'nde işe başladı - Kısa sürede kendisini geliştirerek yöreye özgü menengiç kahvesinin ustası olan Alizade, çok sevdiği bu lezzeti yurt dışında da tanıtacak - Kahve ustası Ali Alizade: - "Yakında Amerika'ya gideceğim. Orada menenegiç kahvesini yaymak istiyorum. Onların da bu lezzeti tatmasını istiyorum"

KÜLTÜR - SANAT 11.07.2018, 11:13

Afgan polis, Gaziantep'te kahve ustası oldu

GAZİANTEP (AA) - Afganistan'dan yaklaşık 5 yıl önce iyi bir gelecek hayaliyle Türkiye'ye göç eden 31 yaşındaki Ali Alizade, Gaziantep'te kahve ustası odu.

Ülkesindeki zorlu yaşam şartlarından dolayı eşi ve çocuğuyla göç etme kararı alan Alizade, kısa süre İran'da yaşadıktan sonra Türkiye'ye geldi.

Gaziantep'e yerleşen Alizade, bir süre inşaatlarda çalıştıktan sonra tarihi Tahmis Kahvesi'nde işe başladı.

Kısa sürede kendisini geliştirerek yöreye özgü menengiç kahvesinin ustası olan Alizade, çok sevdiği bu lezzeti yurt dışında da tanıtacak.

Alizade, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 5 yıldır Gaziantep'te yaşadığını belirterek, kenti ve insanlarını çok sevdiğini söyledi.

Ülkesinde polis olduğunu ifade eden Alizade, "Afganistan'da yaşamak çok zordu. Geleceğe dair bir belirsizlik vardı. Gitmem gerek diye düşündüm. Önce İran'a gittim. Bir süre orada yaşadıktan sonra Türkiye'ye geldim." diye konuştu.

- "Menengiç kahvesi çok sağlıklı"

Gaziantep'e geldikten sonra menengiç kahvesi yapmaya başladığını anlatan Alizade, şunları kaydetti:

"Kahve yapmak çok kolay bir şey değil. Kente özgü bu kahvenin püf noktaları var. Ben çok nadir kahve içen biriydim. Menengiç kahvesi de daha önce bildiğim, tattığım bir lezzet değildi. İlk başta yaparken zorlandım. Sonra araştırmaya başlayınca çok sağlıklı olduğunu öğrendim. Kafeinsiz olması sebebiyle çocuklar da içebiliyor. Evde de çocuklara, misafirlere yapıyorum. Çok lezzetli ve farklı geliyor. Amerika'ya yaptığım göç başvurusu kabul edildi. Yakında Amerika'ya gideceğim. Orada da menengiç kahvesini yaymak istiyorum. Onların da bu lezzeti tatmasını istiyorum."

Tahmis Kahvesi'nin ustalarından Zekeriya Özçelik ise, Alizade'nin çok gayretli olduğunu belirterek, "Ali ilk başlarda yanımızda yardımcı olarak çalışmaya başladı. Sonraları merak etmeye başlayınca kahve yapmasını öğrettim. Ustalığı da kavradı." diye konuştu.

#gaziantep #usta #Afganistan #menengiç kahve

Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!

Midyatgazete.com'un En Çok Hangi Hizmetinden Faydalanıyorsunuz?

Midyat Haber

Midyat Son Dakika

Midyat Hava Durumu

Midyat Son Dakika

Midyat Haber Whatsapp Hattı

Midyat Haberleri Facebook Sayfası

Midyat Haber Bülteni

Tümü

	İmsak
	Güneş
	Öğle
	İkindi
	Akşam
	Yatsı

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	93
2. Fenerbahçe	34	89
3. Trabzonspor	34	58
4. Başakşehir	34	52
5. Beşiktaş	34	51
6. Kasımpasa	34	49
7. Rizespor	34	49
8. Alanyaspor	34	48
9. Sivasspor	34	48
10. Antalyaspor	33	45
11. A.Demirspor	34	41
12. Kayserispor	34	40
13. Samsunspor	34	39
14. Ankaragücü	34	38
15. Konyaspor	34	36
16. Gaziantep FK	34	34
17. Hatayspor	34	33
18. Karagümrük	33	33
19. Pendikspor	34	30
20. İstanbulspor	34	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	32	72
2. Göztepe	32	66
3. Sakaryaspor	32	57
4. Kocaelispor	32	55
5. Ahlatçı Çorum FK	32	55
6. Bodrumspor	32	53
7. Boluspor	32	50
8. Bandırmaspor	32	47
9. Gençlerbirliği	32	47
10. Erzurumspor	32	44
11. Keçiörengücü	32	39
12. Manisa FK	32	37
13. Ümraniye	32	37
14. Şanlıurfaspor	32	34
15. Tuzlaspor	32	34
16. Adanaspor	32	33
17. Altay	32	15
18. Giresunspor	32	7

Takımlar	O	P
1. Arsenal	35	80
2. M.City	34	79
3. Liverpool	35	75
4. Aston Villa	35	67
5. Tottenham	33	60
6. M. United	34	54
7. Newcastle	34	53
8. West Ham United	35	49
9. Chelsea	33	48
10. Bournemouth	35	48
11. Wolves	35	46
12. Brighton	34	44
13. Fulham	35	43
14. Crystal Palace	35	40
15. Everton	35	36
16. Brentford	35	35
17. Nottingham Forest	35	26
18. Luton Town	35	25
19. Burnley	35	24
20. Sheffield United	35	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	33	84
2. Girona	33	71
3. Barcelona	32	70
4. Atletico Madrid	33	64
5. Athletic Bilbao	33	58
6. Real Sociedad	33	51
7. Real Betis	33	49
8. Valencia	32	47
9. Villarreal	33	45
10. Getafe	33	43
11. Osasuna	33	39
12. Deportivo Alaves	33	38
13. Sevilla	33	38
14. Las Palmas	33	37
15. Rayo Vallecano	33	34
16. Mallorca	33	32
17. Celta Vigo	33	31
18. Cadiz	33	26
19. Granada	33	21
20. Almeria	33	14